Soupe d’automne _ Carottes Giraumon

Hello les températures se sont rafraichies mais nous sommes encore en automne.

Alors voici une petite soupe très simple et rapide pour nous réchauffer. J’ai pris des éléments qui se marient bien: carottes, giraumon (courge musquée), du gingembre et du fromage à tartiner.

SOUPE D’AUTOMNE

pour environ 5 bols
1/4 de giraumon (environ 800 g)
1 kg de carottes
150 g de fromage à tartiner
1 botte de persil
2 cm de gingembre
1 piment végétarien

soupe d'automneÉplucher les carottes et les courges les couper grossièrement. Les mettre dans un fait tout avec le persil, 1/2 càs de sel, la moitié de la botte de persil, le piment végétarien.

Recouvrir le tout d’eau. Faire cuire 20 minutes à feu fort. Après 20′ réduire le feu, mettre uniquement les carottes et le giraumon dans un mixeur. Les mixer avec le fromage et le reste du persil.

Remettre la mixture au feu et remuer 3 minutes. et voila c’est prêt!

Bon ap et bon week end.

soupe d'automne by C

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A propos conceptualisthic

ça y est j'me lance des palabres, des photos de mon iphone, a manger, des photos, my hair,des voyages, des photos, mon coté product junkie et des photos de mon iphone
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