Les pieds dans l’eau _Restaurant_Saint François_ Guadeloupe 

   
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Guadeloupe

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Crème semoule au lait de coco

Hello j’espère que votre week-end commence bien 

A Paris le soleil est de retour et c’est agréable.

Je poste une recette rapide et facile de semoule au lait de coco.

C’est une recette idéale pour toute la famille. 

Vous pouvez faire cette recette pour un bébé à partir de 6 mois avec du lait infantile, en adaptant les quantités. Vous pouvez conserver le reste au réfrigérateur pendant deux jours.

Ingrédients:

125 ml de lait de coco épais 

1 gousse de vanille

2 cà soupe de sucre 

2 tasses de lait de coco (ou lait de votre choix ou lait infantile liquide)

  
Faire tremper la semoule dans une tasse de lait avec le lait plus épais de coco 

 Porter à ébullition les deux tasses de lait avec la gousse de vanille coupée en deux et le sucre

Baisser le feu et ajouter progressivement la semoule en remuant avec une spatule pendant environ 3′.

Voilà c’est prêt !

Servir chaud avec un peu de lait de coco épais au dessus pour la deco et le goût.

  
Bon weekend à tous !

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Lecture: Une bonne epouse indienne

Je me rends compte que cela fait plus d’un an que je n’ai rien publié sur le blog. Ce n’est pourtant pas l’envie qui me manque. J’ai plein d’articles en stock en plus mais … je procrastine encore et encore, traîne, réfléchis … Me dit oui mais je pourrais rajouter ceci ou cela.

 

Le dernier livre que j’ai lu mérite vraiment un article sur le blog. Il s’agit d’un livre coup de cœur de nombreux libraires. Une collègue m’en a parlé, puis me l’a passé et je comprends vraiment pour ce roman.

Le titre: Une bonne épouse indienne [A Good Indian Wife] de Anne Cherian.

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Voici le résumé:

Neel a beau avoir étudié aux Etats-Unis et être devenu un brillant anesthésiste dans un grand hôpital de San Francisco, il n’échappera pas à un mariage arrangé – une tradition presque immuable en Inde. Au cours d’un bref voyage pour voir sa famille, le piège se referme et le voilà lié à Leila, qu’il n’a vue qu’une seule fois. 
Certes, elle est belle, douce, cultivée, intelligente, mais il n'en veut pas. Il préfère, de loin, son explosive maîtresse californienne. Ce qu'il ne sait pas, c'est que Leila va attendre son heure et, sans bruit, sans drames, sans scènes, réserver à son époux bien des surprises.

L’auteure partage avec nous son point de vue sur les mariage arrangés.

Ce qui m’a plus c’est ce grand écart entre la culture Orientale et Occidentale (traditions et modernité que choisir? Comment se positionner sans oublier ses racines? ); surtout je me suis reconnue dans certains passages car moi même tiraillée entre plusieurs cultures. C’est une histoire simple, qui se lit facilement. On se laisse emporter au fil de la lecture entre l’Inde et San Francisco.

extrait

J’espère que comme moi vous serez séduits par ce livre.

 

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Du bissap pour mes cheveux

Dimanche c’est cheveux.

Connaissez vous le bissap (Hibiscus sabdariffa)? A la base c’est une plante que je consomme en boisson, c’est une plante issue des feuilles séchées d’hibiscus rouge.

Je peux en boire des litres et des litres, je me suis donc intéresée aux vertus du bissap pour mes cheveux.

Un masque au bissap permet:

– D’épaissir les cheveux

-D’éviter le dédoublement des pointes

-D’améliorer la croissance du cheveux et diminuer les chutes de cheveux

Voici mon masque du jour.

Mixer une poignée de bissap (afin d’obtenir une poudre)

Ajouter 1 yaourt (ou moins en fonction de votre touffe) et trois càs de karité préalablement fondu au micro onde

Si le masque n’est pas assez épais rajouter de la poudre d’hibiscus

Les résultats obtenus:

Je trouve mes cheveux plus vibrants et bien hydratés

Il faut maintenant renouveler l’application de ce masque plusieurs fois pour observer une casse moins importante ainsi que des cheveux plus épais.

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Ma soupe aux cougettes wasabi et fines herbes

Voici une recette archi simple de soupe aux courgettes wasabi fines herbes.

Pour 2 bols il vous faut:

1/2 oignon
1 courgette
1 cube
2 cuillères a soupe pleine de fromage aux fines herbes
1/4 de cuillère à café de wasabi

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1- Faire revenir les oignons coupes grossièrement, le cube et la courgette coupée en rondelle laisser le tout fondre à feu moyen

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2- Ajouter 1 petit verre d’eau et porter le tout à ébullition à feu vif

3- Retirer du feu et mixer le tout avec 2 càs de fromage aux fines herbes et une pointe de wasabi

Vous pouvez si vous le souhaitez rajouter des fines herbes fraiches ou séchées une fois la soupe dans votre bol.

Bon ap

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